
如今的休閑食品市場瞬息萬變,同時(shí)消費(fèi)者對于休閑食品需求也越來越多,為了滿足廣大消費(fèi)者多種多樣的需求,食品企業(yè)都在做著不同樣的改變,或是產(chǎn)品品類的豐富,或是渠道的擴(kuò)增。金華市佳禾食品商行(以下簡稱“佳禾食品”)總經(jīng)理胡兵作為一位入行多年的經(jīng)銷商,憑借自身堅(jiān)韌的毅力,一步步在休閑食品行業(yè)中開辟出了屬于自己的一番天地。多年的深度從業(yè)經(jīng)歷,帶給胡兵的不僅是業(yè)務(wù)上的熟練,更重要的則是對整個休閑食品行業(yè)的觀察與把控。
選好產(chǎn)品,穩(wěn)扎穩(wěn)打
目前胡兵代理的產(chǎn)品主要有董小姐、宏香記、百年樹、卡爾頓、親友、法麗茲、盛歌、高品軒、源口莊園、酥香閣等品牌。在采訪中,胡兵表示:“在選品這方面,經(jīng)過多年的探索,長線品牌的產(chǎn)品是我的首選,主要原因就是長線品牌產(chǎn)品它在市場上已經(jīng)是一款成熟的產(chǎn)品,在質(zhì)量和顧客穩(wěn)定量上有了一定的保障;其次,它可以帶動其他一些產(chǎn)品的銷量,搭配在一起銷售,有助于整體銷量的提升。對廠家的選擇也不可輕視,廠家自身的實(shí)力如何以及其產(chǎn)品的生命線是否可以長久,都需要去綜合考量,最后做出評判是否要與其合作。一個好的廠家和一款好的產(chǎn)品直接關(guān)系到終端的銷量情況?!?/span>
從產(chǎn)品到渠道再到關(guān)注消費(fèi)者,當(dāng)下日漸多變的消費(fèi)需求和市場的流行趨勢不斷在變。這也使得每一位經(jīng)銷商時(shí)刻都保持著對市場的洞察力?!巴宋楹?,我回到家就做起了經(jīng)銷商,這個很大一部分原因來自于我的家庭,我算是家族企業(yè)了,家中哥哥、弟弟、姐夫等都是經(jīng)銷商,在他們的耳濡目染下,我也慢慢進(jìn)入到了這個行業(yè)中?!焙v到。也正是有了當(dāng)兵的經(jīng)歷,胡兵身上有一股不服輸和勇于拼搏的勁。
渠道與自身優(yōu)勢強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合
細(xì)數(shù)歲月,胡兵已經(jīng)踏入食品行業(yè)將近十年,在這些時(shí)間里,胡兵不斷地學(xué)習(xí)充實(shí)自己,穩(wěn)扎穩(wěn)打,積累經(jīng)驗(yàn),帶領(lǐng)著佳禾食品發(fā)展到今天的規(guī)模??梢哉f,他對銷售渠道、市場營銷以及終端銷售都有著自己的一番見解。
談及銷售渠道,胡兵表示:“經(jīng)過長時(shí)間的多方驗(yàn)證以及多地考察之后,我最終選擇了以流通、水果店以及線上渠道等為主的主要渠道進(jìn)行運(yùn)作。在這其中,水果店是我最重要也是最擅長的渠道,”胡兵侃侃而談,“當(dāng)下經(jīng)銷商的動銷要多方位考慮,時(shí)刻關(guān)注終端消費(fèi)者的需求?,F(xiàn)在消費(fèi)者網(wǎng)上購物的比例在逐日增加,所以在電商這一渠道,我也在逐漸深耕,淘寶、天貓、拼多多等我都有涉及。就目前來講線下水果店是我的核心渠道,也是最受消費(fèi)者歡迎的?!备鶕?jù)自己所在區(qū)域的獨(dú)特性來進(jìn)行渠道的發(fā)展,做到經(jīng)銷商、廠家、終端的共贏。
眾所周知,在休閑食品行業(yè)中,產(chǎn)品和渠道各占一半,那么怎么去把握當(dāng)下的流行趨勢呢?“溝通至關(guān)重要,無錫、上海、南京這些城市我是常客。在國內(nèi),這些地方是休閑食品流通最快的地方。閑暇之余也會和經(jīng)銷商坐在一起喝喝茶,聊一聊什么渠道動銷快,什么產(chǎn)品賣得好等?!焙v到。
看準(zhǔn)商機(jī),與時(shí)間比拼
采訪中,胡兵說:“市場很大,需求也很大,這就一定要腳踏實(shí)地,做好自己的一畝三分地就足夠了?!焙唵蔚囊痪湓捯舱w現(xiàn)出了胡兵的態(tài)度:不好高騖遠(yuǎn),穩(wěn)扎穩(wěn)打。也正是這種態(tài)度,使得胡兵在行業(yè)中贏得了良好的信譽(yù)和合作伙伴的信任。胡兵說:“這既是對我的信任也是對我的激勵,我會繼續(xù)保持初心,不斷為行業(yè)做出貢獻(xiàn)?!弊鳛閺臉I(yè)多年的優(yōu)秀經(jīng)銷商之一,胡兵能清楚的對自身與企業(yè)有一個明確的定位,抓住機(jī)遇,突破自我,加強(qiáng)與完善團(tuán)隊(duì)的管理,不斷開疆辟土,帶領(lǐng)佳禾食品走向更好的明天,同時(shí)也為食品行業(yè)貢獻(xiàn)自己的一份力量。
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